Bazaar & Compagnie le magazine d'informations généraliste
L’expresso, symbole d’un moment de pause raffiné, est apprécié en raison de sa richesse aromatique et de sa concentration. Son équilibre en tasse et sa qualité dépendent toutefois d’un élément central, à savoir la capsule de café utilisée. Cette dernière détermine en effet non seulement l’intensité du café, mais aussi la précision de l’extraction. Vous devez donc bien la sélectionner afin de profiter d’une boisson intense et harmonieuse. Comment alors faire le choix approprié ?
Capsules gourmandes ou classiques : quelle gamme privilégier chez Nespresso ?
Les capsules gourmandes se distinguent par leurs arômes enrichis, tels que la vanille, le caramel, le chocolat ou la noisette. Grâce à cette diversification de saveurs, elles permettent une dégustation plus douce et complexe, idéale si vous souhaitez un café aux accents sucrés et crémeux. Elles sont en particulier adaptées aux palais sensibles à l’amertume, car elles procurent une douceur agréable. Elles sont par ailleurs très prisées pour leur polyvalence.
Les cafés classiques quant à eux sont appréciés pour leur simplicité et leur pureté. Ils sont parfaits si vous voulez un breuvage authentique qui met en valeur les caractéristiques naturelles des grains. Ils vous donnent la possibilité d’essayer différentes nuances, de l’acidité légère de certains arabicas à la rondeur et à la force des robustas. Si vous désirez tester plusieurs choix, un coffret de capsules de café pour Nespresso peut être une excellente solution.
Pourquoi l’origine du café influe-t-elle sur le goût des capsules ?
En fonction des régions, le climat, le sol et les méthodes de culture modifient le goût du café. Par exemple, ceux qui sont produits en Afrique de l’Est (Kenya) sont réputés pour leurs notes fruitées et acidulées. Ces particularités sont dues à la diversité des plantes cultivées ainsi qu’aux conditions climatiques spécifiques de la zone. Les produits qui proviennent d’Amérique du Sud présentent souvent des arômes équilibrés, avec un délicat arôme de noisette. Ces différences géographiques se traduisent par des profils sensoriels distincts dans les dosettes.
Les cafés d’altitude ont en revanche des senteurs plus vives et complexes, tandis que ceux cultivés en plaine peuvent offrir un goût plus rond. Faire le choix sur la base de l’origine aide à explorer un éventail de saveurs variées et à ajuster l’expérience de dégustation à vos préférences. Les amateurs de cette boisson apprécieront ces nuances, qui apportent une richesse gustative unique à chaque tasse.
Choisissez l’intensité selon vos préférences aromatiques
Si vous préférez un expresso doux, optez pour des capsules Nespresso peu corsées, idéalement d’une intensité basse (1 à 4). Elles présentent un profil léger, idéal si vous aimez les saveurs subtiles. Pour un équilibre entre douceur et caractère, sélectionnez cependant un café de niveau moyen (5 à 7). Il peut accompagner à merveille un petit déjeuner convivial, car sa saveur est délicate, légèrement sucrée, parfaite pour les moments de calme.
Privilégiez des dosettes à haute intensité (8 à 13) si vous voulez un café robuste et structuré. Les arômes sont ici plus forts, généralement grillés, avec des notes de cacao ou de bois. Si vous souhaitez stimuler vos sens le matin ou vous focaliser sur un travail, ces capsules Nespresso sont un choix approprié pour vous.
